Apostar por pescados congelados de calidad este verano en málaga es imprescindible para ofrecer a tus clientes lo mejor del mar
Cuando llega el verano a Málaga, los bares y chiringuitos incrementan su afluencia de clientes que desean disfrutar de la mejor gastronomía marítima. Para destacar en esta época, es esencial contar con pescados congelados que garanticen tanto la calidad como el sabor en cada plato. Por esta razón, la elección del ingrediente adecuado se convierte en un aspecto fundamental para ofrecer una carta atractiva y de calidad.
1.Rosada suprema: sabor y versatilidad
La rosada suprema es un pescado blanco ideal para el verano gracias a su carne suave, ligera y fácil de preparar, perfecta para platos frescos y apetecibles en climas cálidos. Su sabor delicado y poco intenso la hace muy popular entre todo tipo de comensales, desde quienes prefieren pescados suaves hasta cocineros que buscan versatilidad para distintas recetas.
2. Calamar
El calamar es un imprescindible en las cartas veraniegas gracias a su sabor intenso y textura firme que agrada a casi todos los paladares. Ofrece gran variedad de preparaciones, tanto en frituras crujientes, a la plancha, o incorporarse en guisos y arroces, aportando siempre un toque marinero muy apreciado.
3. Filetes de Merluza
Al elegir filete de merluza, puedes disfrutarlo a la brasa o frito, este pescado congelado puede ofrecerse mediante dos preparaciones que realzan su sabor natural y textura delicada. Este pescado blanco destaca por su frescura y sencillez, siendo una opción ligera y baja en grasa. Su versatilidad en la cocina y su sabor suave lo convierten en un favorito para las cartas veraniegas.
4. Boquerones: Un clasico que nunca falla
Este pequeño pescado azul es muy valorado por su sabor característico, Se pueden disfrutar fritos, ofreciendo un crujiente irresistible, o marinados en vinagre, en su versión tradicional, que resulta refrescante y ligera, perfecta para el calor del verano en málaga.
5. Bacalao: un toque especial.
El bacalao es un pescado de sabor intenso, ideal para platos a la plancha o al horno. Su sabor se realza fácilmente con preparaciones simples pero llenas de sabor para disfrutar del verano.
