Dentro de nuestra gama, las hamburguesas smash se han convertido en una de las opciones con mayor protagonismo por su sabor, su versatilidad y su facilidad de preparación.
Además de nuestras hamburguesas smash, en Sanamar contamos con una amplia variedad de hamburguesas pensadas para hostelería: opciones 100% vacuno, referencias especiales para menús, hamburguesas Angus, de pollo, de cerdo y otras alternativas adaptadas a las necesidades de cada establecimiento.
Nuestro objetivo es ofrecer una gama lo suficientemente versátil como para dar respuesta a distintos conceptos de carta, formatos de servicio y niveles de precio, ayudando a cada cliente a encontrar la hamburguesa que mejor encaje con su negocio.
¿Qué hace especiales a las hamburguesas smash?
Las hamburguesas smash se caracterizan por una técnica de cocinado muy concreta: la carne se aplasta directamente sobre una plancha a alta temperatura, aumentando el contacto con la superficie caliente.
Este proceso favorece la conocida reacción de Maillard, responsable de crear esa característica costra dorada y ligeramente crujiente que potencia el sabor de la carne.
El resultado es una hamburguesa intensa, jugosa y con una textura muy reconocible, perfecta para elaborar propuestas burger con personalidad.
Hamburguesas smash 100% vacuno para hostelería
En Sanamar contamos con hamburguesas smash elaboradas con carne 100% vacuno, especialmente pensadas para las necesidades de la hostelería.
Su formato permite conseguir una cocción rápida, un resultado uniforme y una operativa sencilla en cocina, algo especialmente importante durante los momentos de mayor volumen de servicio.
Además, ofrecen una gran versatilidad a la hora de diseñar una carta: pueden utilizarse en hamburguesas simples o dobles y combinarse con diferentes quesos, salsas, panes, vegetales y acompañamientos.
Hamburguesas pensadas para un servicio profesional
Elegir un buen producto permite mantener la calidad del plato incluso cuando aumenta el ritmo de trabajo.
Por eso, nuestra gama de hamburguesas está orientada a establecimientos que buscan:
- Reducir tiempos de preparación.
- Conseguir resultados homogéneos.
- Facilitar el trabajo del equipo de cocina.
- Mantener una calidad constante en cada servicio.
- Incorporar propuestas burger actuales y atractivas.
Como proveedor de hamburguesas en Málaga, desde Sanamar Alimentación ponemos a disposición de nuestros clientes diferentes formatos y referencias para adaptarnos a las necesidades de cada establecimiento.
Si estás buscando incorporar nuevas hamburguesas a tu carta o quieres conocer nuestra gama de smash burgers, contacta con nuestro equipo comercial y te ayudaremos a encontrar la opción que mejor encaje con tu negocio.
Sanamar Alimentación, calidad y confianza al servicio de la hostelería.
